sábado. 15.06.2024
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El auge del turismo favorable a los musulmanes
El turismo halal es una de las industrias más lucrativas y de rápido crecimiento del mundo. Para 2026, el gasto global anual de los viajeros musulmanes probablemente se disparará a $ 300 mil millones según un informe de Mastercard y HalalTrip.
El crecimiento del turismo Halal se debe a una combinación de factores, incluido el creciente número de turistas musulmanes, las preferencias cambiantes de los consumidores y consideraciones éticas.
Además, la creciente demanda de vacaciones de lujo entre los viajeros musulmanes adinerados está aumentando las oportunidades para hoteles y resorts compatibles con Halal desde el Medio Oriente hasta Japón, Tailandia, Corea del Sur y otros países y regiones. Estos establecimientos ofrecen comodidades y servicios especiales adaptados a los viajeros musulmanes, como opciones de comida Halal, duchas a presión en los inodoros e instalaciones de oración.

Diversificación de la cadena de suministro halal global
La industria Halal global también se beneficia de la expansión de la cadena de suministro Halal global. Las empresas ahora son más capaces de obtener ingredientes y materiales certificados Halal de los mercados internacionales, lo que les permite ofrecer a los consumidores una gama más amplia de productos terminados Halal. Además, el auge de las plataformas de comercio electrónico digital ha facilitado aún más el acceso de los compradores a los productos desde cualquier parte del mundo.

El dominio de la tecnología alimentaria dentro de la industria halal
La industria Halal ha experimentado transformaciones significativas debido a la aparición de la tecnología digital, con la IA y la automatización alterando radicalmente varios aspectos. Este cambio ha permitido a las empresas innovar más rápido, desarrollar productos de manera más eficiente y escalar sus negocios más rápidamente. Esta mayor digitalización está transformando la industria Halal global, con nuevas empresas de tecnología alimentaria que aprovechan este mercado en crecimiento.
Por ejemplo, las plataformas y aplicaciones relacionadas con alimentos Halal están ganando popularidad rápidamente debido a la facilidad de pedir productos con certificación Halal. Con el rápido crecimiento del comercio electrónico de comestibles, existe una gran cantidad de oportunidades para las empresas que operan dentro del sector Halal, desde cocinas en la nube Halal hasta cocinas fantasma.

Aumento de la transparencia y la sostenibilidad
Los clientes son cada vez más conscientes del impacto medioambiental de sus compras. Están exigiendo cada vez más productos producidos éticamente con una huella ambiental mínima.
Como resultado, las empresas han estado invirtiendo en cadenas de suministro transparentes para garantizar la trazabilidad de sus productos, desde la granja hasta la mesa. Esto ha permitido a las empresas controlar mejor su proceso de producción y garantizar la calidad de sus productos.

Las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria están impulsando el crecimiento de la industria Halal Las
preocupaciones sobre la seguridad alimentaria están alimentando aún más la demanda de los consumidores de una mayor transparencia en la cadena alimentaria Halal. Las empresas están buscando formas de abordar esta preocupación y la tecnología blockchain es una solución prometedora.
La certificación Halal es una parte importante del comercio mundial. Sin embargo, a menudo carece de transparencia sobre quién certifica qué y de dónde provienen los productos. A menos que el organismo de certificación Halal sea auténtico y pueda verificarse, como  ISA , hay pocas garantías de que el producto sea realmente Halal.
Gracias a la tecnología blockchain, las empresas ahora pueden garantizar la trazabilidad de sus productos Halal a lo largo de toda la cadena de suministro. Esto ayuda a las empresas a satisfacer las demandas de los clientes de una mayor transparencia y les facilita demostrar la autenticidad y el cumplimiento de los estándares Halal.

La tecnología Blockchain ahora se ve como una solución prometedora para la trazabilidad y la sostenibilidad de los alimentos Halal por parte de los actores de la industria Halal.
La tecnología Blockchain, también conocida como tecnología de contabilidad distribuida (DLT), es una base de datos descentralizada que registra transacciones. Se ha utilizado para rastrear alimentos desde la granja hasta los estantes de las tiendas e incluso en producción.
Para lograr la sostenibilidad y la trazabilidad de los alimentos, las partes interesadas de la industria Halal están explorando la tecnología blockchain como una solución viable. Pueden monitorear el origen de sus productos, documentar cómo se procesaron y controlar cada ingrediente utilizado.
Este método podría ayudar a prevenir el fraude alimentario o la contaminación en cualquier etapa de la cadena de suministro, desde los agricultores que cultivan en la tierra hasta las fábricas que procesan carne u otros ingredientes.

Recientemente,  OneAgrix , un ecosistema y plataforma digital de comercio de alimentos de calidad y basado en la fe B2B, y sus ocho socios, dieron a conocer la solución pionera y completa de la granja a la mesa que rastrea la carne de res desde el ADN hasta el código QR. Este avance revolucionario tendrá implicaciones significativas para la trazabilidad de la cadena de suministro de alimentos.

El futuro de las cadenas de suministro halal
En los próximos años, la industria Halal mundial seguirá evolucionando a medida que aprende a satisfacer las necesidades de los consumidores y las empresas. Por lo tanto, habrá un mayor enfoque en la transparencia y la trazabilidad dentro de las cadenas de suministro.
La cadena de suministro Halal ya se ha vuelto más transparente en los últimos años a través de iniciativas como LCA (evaluación del ciclo de vida). El LCA mide el impacto ambiental a lo largo de cada etapa de producción, desde la extracción de materias primas hasta el procesamiento y la fabricación de productos finales.
Además, vemos más esfuerzos hacia la sostenibilidad al garantizar que las huellas de carbono y la salud animal se mantengan durante todo el proceso de producción. Más empresas ahora reconocen el potencial de la certificación Halal como un estándar internacional de garantía de calidad.
La tecnología Blockchain también juega un papel importante para ayudar a la industria Halal a alcanzar nuevos niveles de transparencia y confiabilidad, asegurando que los clientes tengan acceso a productos alimenticios de alta calidad que cumplan con los estándares Halal. El potencial de la tecnología blockchain para revolucionar los sistemas alimentarios es inmenso, y su impacto en la industria Halal se sentirá en los próximos años.
Halal es una forma de vida. Se trata de garantizar que nuestros consumibles y no consumibles sean seguros, protegidos y éticos. La comida halal se ve y sabe muy bien, pero también nos mantiene saludables. La expansión de la economía islámica global proporciona puestos de trabajo para millones de personas en todo el mundo que directa o indirectamente trabajan en la industria Halal. Con más de 2 mil millones de musulmanes viviendo en la Tierra hoy, esta tendencia no muestra signos de desaceleración y ¡todos podemos ser parte de ella!

 

Un repaso a la industria halal global 2023 (2)