Salón Gourmets ha sido impulsor y testigo de excepción del impresionante auge que está viviendo el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en el mundo, apoyando a productores en su carrera hacia la excelencia en un sector que innova y se profesionaliza constantemente.
Se hace por tanto evidente la necesidad de dar a conocer los grandes Aceites de Oliva Virgen Extra que en este momento se están produciendo en distintos rincones del mundo, la inmensa variedad de colores, sabores y texturas que ofrecen y la infinita versatilidad de este producto.
Los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo estarán presentes en el Salón Gourmets por segundo año consecutivo en el 2º Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets. Una convocatoria que tiene como objetivo buscar aquellos aceites más sobresalientes de la campaña 2022/2023.
El Panel de Cata Oficial de la Comunidad de Madrid seleccionará los AOVE finalistas, y después un jurado, compuesto por profesionales internacionales del sector, entregará 7 premios teniendo en cuenta su tipología, características organolépticas y diseño.
Categorías:
- Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets:
- Frutado verde intenso
- Frutado verde medio
- Frutado maduro
- Premio a la Calidad AOVE Ecológico Salón Gourmets.
- Premio a la Calidad AOVE D.O.P. e I.G.P. Salón Gourmets.
- Premio Alto contenido en polifenoles AOVE Salón Gourmets.
- Premio Packaging e Innovación AOVE Salón Gourmets.
